?從灌裝機(jī)內(nèi)出來的兩片罐產(chǎn)品,將會在短時間內(nèi)進(jìn)入到連續(xù)多塔靜水壓式殺菌裝置入口端的第一段靜水壓裝置中,在這里的水溫將調(diào)整的與產(chǎn)品的罐裝溫度相仿(略高于產(chǎn)品的罐裝溫度),隨著產(chǎn)品進(jìn)入水中后環(huán)境壓力的升高,產(chǎn)品的易拉罐罐體所承受的壓差也將逐漸減小。?產(chǎn)品繼續(xù)前行,進(jìn)入第二段靜水壓裝置內(nèi)后,靜水壓裝置中水的溫度將會按照壓力增高的速度相應(yīng)地提高。?待產(chǎn)品運行進(jìn)入到殺菌段,其殺菌腔體內(nèi)的壓力即升高到要求的數(shù)值上。在整個的殺菌過程中,將始終保持著殺菌溫度和相應(yīng)的壓力不變。當(dāng)然要值得注意的是,只有殺菌腔體內(nèi)的壓力保持穩(wěn)定,各個靜水壓裝置處的水位才能夠保持相應(yīng)的高度,這些都是相互牽連的因素(在后面將會更加詳細(xì)地說明壓力控制的機(jī)理)。?當(dāng)殺菌結(jié)束后,與產(chǎn)品進(jìn)入連續(xù)多塔靜水壓式殺菌裝置時通過增壓段的靜水壓裝置相反,產(chǎn)品是從高溫狀態(tài)開始,在通過減壓段的靜水壓裝置的過程中,隨著壓力不斷地降低,靜水壓裝置內(nèi)的水溫也需要不斷地降低,以便使產(chǎn)品的易拉罐所承受的壓差保持在要求的范圍內(nèi)。?為了降低連續(xù)多塔靜水壓式殺菌裝置的總體造價,將兩片罐易拉罐產(chǎn)品的一部分冷卻工序設(shè)置在殺菌裝置外面進(jìn)行,即在設(shè)計降溫工藝流程中使兩片罐易拉罐從降壓段靜水壓裝置出來時,溫度還在80℃左右,余下所需的降溫過程在殺菌裝置以外進(jìn)行,這樣就可以減緩在靜水壓段的降溫幅度,使得產(chǎn)品進(jìn)出殺菌裝置的溫度基本相等,這將有利于在殺菌裝置中溫度與壓力的準(zhǔn)確控制。?在殺菌裝置外部設(shè)置的冷卻裝置,如前所述,冷卻水的流動方向與產(chǎn)品的運行方向是相逆的,這樣就可以獲得一定量溫度較高的熱水(利用這些熱水可以對前處理工序的原料水進(jìn)行初步的加熱)而節(jié)省大量的熱能。f.在連續(xù)多塔靜水壓式殺菌裝置內(nèi)的壓力控制是比較關(guān)鍵的一項關(guān)鍵詞:冷殺菌設(shè)備、高塔式連續(xù)殺菌鍋、供應(yīng)室消毒鍋、殺菌設(shè)備山東鼎泰盛食品工業(yè)裝備股份有限公司是食品、飲料加工業(yè)和制藥業(yè)中滅菌設(shè)備的領(lǐng)先供應(yīng)商。專業(yè)制造各種殺菌鍋,夾層鍋,蒸煮鍋,殺菌釜等,產(chǎn)品被國內(nèi)外多家食品和飲料企業(yè)采用,擁有自營進(jìn)出口權(quán)。連續(xù)多塔式靜水殺菌壓裝置是由已經(jīng)在國外沿用近百年的連續(xù)高塔式殺菌釜衍生而來的。高塔式殺菌釜的主要特點就是利用靜水壓的原理,用水將產(chǎn)品進(jìn)出殺菌艙的通道加以密封,同時還可以保持殺菌艙內(nèi)的壓力。但由于連續(xù)式高塔式殺菌釜進(jìn)出殺菌艙各只有一個水艙,要獲得一定的壓力,就需要建造相應(yīng)高度的水艙(塔高達(dá)近20米),這就給這類殺菌裝置的普及應(yīng)用帶來的一點的屏障(場地、產(chǎn)量、包裝材料等因素)。連續(xù)多塔式靜水壓裝置則將連續(xù)高塔式殺菌釜的高塔部分一分為幾,用多個高度較低的水艙來替代單個的高水艙,這就給制造、安裝、使用帶來了更多的便利,降低了使用條件(場地、產(chǎn)量、包裝材料等方面)連續(xù)多塔式靜水壓裝置殺菌,是靠著水面以下所產(chǎn)生的壓強(qiáng)在水面以下隨著深度的增加而逐漸增加的原理,來實現(xiàn)在殺菌腔體內(nèi)保持相應(yīng)壓力。同時作為保持殺菌腔體內(nèi)壓力的水體,在起到密封的作用的同時,還不影響被殺菌產(chǎn)品進(jìn)出殺菌腔體,所以說這是一個非常理想的殺菌模式。連續(xù)多塔靜水壓式殺菌裝置可以適應(yīng)多種包裝形式的產(chǎn)品殺菌工藝,主要優(yōu)點表現(xiàn)在節(jié)約能源、減少操作人員、高效等方面。由于連續(xù)多塔靜水壓式殺菌裝置的結(jié)構(gòu)特點,在運行時幾乎沒有需要操作人員進(jìn)行干預(yù)的動作,所以整個殺菌工序僅需要一位操作監(jiān)控人員即可,且運行過程相當(dāng)穩(wěn)定。可以針對不同的產(chǎn)品包裝形式、不同的包裝材料、不同的被殺菌內(nèi)容物、不同的殺菌工藝要求等進(jìn)行有針對性地設(shè)計,非常適應(yīng)產(chǎn)量大、品種單一產(chǎn)品的高效率生產(chǎn)。聯(lián)系人:王經(jīng)理聯(lián)系電話:18953685737連續(xù)多塔靜水壓式殺菌裝置在淋水式殺菌模式(浸水式殺菌模式亦同)下的壓力控制原理如下:?與蒸汽式殺菌模式基本相仿,所不同的是在一般的情況下,要求殺菌腔體內(nèi)的壓力要比殺菌溫度所對應(yīng)的飽和蒸汽壓力要高一些,使得在此殺菌溫度下的水不會沸騰。這樣做的目的是讓處在此殺菌溫度下的產(chǎn)品不至于由于其包裝材料內(nèi)部壓力的升高而脹破包裝材料,殺菌狀態(tài)下產(chǎn)品周圍的環(huán)境壓力就必須要比此殺菌溫度所對應(yīng)的飽和蒸汽壓力高出許多與所對應(yīng)的〖鍋內(nèi)溫度〗數(shù)據(jù)),例如對于兩片罐類產(chǎn)品、軟包裝類等產(chǎn)品的殺菌就是。?由于淋水式殺菌模式下(浸水式殺菌模式亦同),在同樣的殺菌溫度時壓力要比蒸汽式殺菌模式狀態(tài)下高一些,則在保持靜水壓增壓段(減壓段也是相對應(yīng)的)每一段的高度不變情況下(每一段的高度在5m~6m),就需要按殺菌壓力的要求增加相應(yīng)的靜水壓段。在連續(xù)多塔靜水壓式殺菌裝置中,殺菌腔體內(nèi)的最高殺菌壓力是有上限的,壓力上限的數(shù)值就是每個靜水壓增壓段(同樣對應(yīng)每個靜水壓減壓段)所能得到的水位壓差(亦是水位落差)與靜水壓段數(shù)之乘積。連續(xù)多塔靜水壓式殺菌釜裝置與普通殺菌釜裝置相比較,還有一個較大的特點就是能源的節(jié)約。在連續(xù)生產(chǎn)過程中,另一部分的節(jié)能是利用已殺菌產(chǎn)品的降溫余熱來加熱原料(主要是針對飲料類產(chǎn)品)液體。例如飲料加工中的RO水,通常的工藝是在進(jìn)行灌裝前要將其從常溫加熱至灌裝溫度(例如85℃),如果利用產(chǎn)品的殺菌余熱來將RO水首先從常溫加熱升溫一些溫度,然后再利用原有的加熱裝置將其加熱至需要的罐裝溫度,在連續(xù)化生產(chǎn)過程中,將會產(chǎn)生很大的效益。這一點的工作原理在前面已經(jīng)敘述過,主要是通過在連續(xù)多塔靜水壓式殺菌釜裝置外部所設(shè)置的冷卻段所回收的熱量來進(jìn)行余熱的回收和利用。供應(yīng)室消毒鍋高壓消毒鍋的使用.-山東鼎泰盛食品工業(yè)裝備股份有限公司-高壓消毒鍋的使用蒸汽殺菌設(shè)備連續(xù)式靜水壓殺菌設(shè)備小型殺菌設(shè)備
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