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貴妃餅形如圓月、色澤乳白、皮薄餡足、酥脆松軟、咸中帶甜、油而不膩，是始于唐代傳統名食。原是驪宮御廚專為唐玄宗的愛妃楊玉環制做的，很受楊貴妃的喜愛，后傳到民間，人們稱其為“貴妃餅”。 特點：形如圓月、色澤乳白、皮薄餡足、酥脆松軟、咸中帶甜、油而不膩
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