馬家溝芹菜功效 1.蛋白質含量高于一般青菜，含有大量纖維素，可預防大腸癌。含豐富的胡蘿卜素.維生素B1.維生素B2維生素C.維生素P，對人體健康十分有益。 2.鈣.鐵.磷等微量元素高于一般蔬菜。 3.含甘露醇等化學物質，有降壓利尿，增進食欲和健胃等作用，患高血壓者常食可降壓。 4.嫩芹菜搗汁加蜜糖少許服用，可防治高血壓。 5.糖尿病的人取芹菜絞汁煮沸后服用，有降血糖作用。 6.經常吃鮮奶煮芹菜，可以中和尿酸及體內酸性物質，對治療痛風有較好效果。 7.以150克帶根芹菜同250克糯米粥，每天早晚食用，對治療冠心病.神經衰弱及失眠頭暈諸癥均有助益。