隨著我國居民生活水平的不斷提高，對進口食品需求逐年增加。據國家質檢總局統計，2014年，我國進口食品[食品包括：肉類及制品(含臟器)、水生動植物產品、乳及乳制品、蛋類及產品、蜂產品、腸衣、食用油、大米、花生、蔬菜及產品、中藥材、罐頭、食用蛋白及制品、面粉及糧食制品、雜糧、油籽油料類、干堅果、籽仁類、茶葉、咖啡可可原料、飲料、酒類、糖類、蜜餞類、調味品、糕點、特殊膳食用食品、保健食品、轉基因食品等，但不包括作為食品原料的大豆、小麥等和作為飼料原料的玉米等農產品。]已達482.4億美元，10年間增長了4.2倍，年均增長率達17.6%。
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食品進口的報檢與報關：
海關上船進行邊防檢查――船東卸貨――買方得到賣方郵寄的加蓋公章的正本提單―――附其他單據交由買方貨代報關（invoic e、箱單、從船公司換回的提貨單、報關委托書、進口貨物報關單、如果需要商檢的還有商檢證，其他證明）―――用復印件報檢，（熏蒸證明為正本），得到報檢證明――交關稅和***，將交款單交由貨代給海關通關放行―――海關在提貨單上加蓋公章，得到貨物貨物調離單，通關證明（一次放行）――憑加蓋海關公章的提貨單向船公司提貨（二次放行）。―――查驗貨

在商檢檢驗完畢后，同時進行海關申報。程序和其他進口貨物一樣。要注意的主要是海關審價人員對所申報進口食品到岸價真實性的審查。這一點必須要準備一些說服資料，以免海關不信任并且由海關定價（當然會比原申報價高很多），造成企業的沉重負擔。

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