1.工業酒精即工業上使用的酒精，也稱變性酒精、工業火酒。
2.工業酒精主要有合成和釀造（玉米或木薯）兩種方式生產，合成的一般成本低，甲醇含量高，所以價格便宜；釀造的工業酒精一般乙醇含量大于或等于95%，甲醇含量低于0.01%，價格比較貴。
工業酒精的純度一般為95%和99%。
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