一、分類方法:        

1.吉林市時尚賓館發現按照營業時間的長短，分為全年性營業的飯店和季節性營業的飯店；       

2.根據飯店企業隸屬形式的不同，分為單獨經營的飯店和集團經營的飯店；       

3.根據服務的范圍，可分為優先服務的飯店和全服務的飯店等。

二、吉林市時尚賓館認為飯店等級是針對一家飯店的豪華程度、設備實施水平和服務質量而言。在一般情況下，對于同規模、同類型的飯店來說，客房平均房價是飯店等級高低的客觀標志。
飯店分級的方法：（1）星級制：比較流行的是五星級別
（2）字母制：即A、B、C、D、E 五級，A為最高級，E為最低級。

（3）數字制：用數字表示飯店的等級一般采用最高級豪華表示，繼它之后由高到低依次為1，2，3，4。
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