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韓國(guó)果汁代理報(bào)關(guān)新聞分享：“春潮迷霧出刀魚”，每年刀魚的捕撈季從三月初開始，至4月底結(jié)束。每逢春季，素有“長(zhǎng)江第一鮮”美名的刀魚無疑是令江南一帶食客難以忘懷的舌尖美味。16日，長(zhǎng)江刀魚上海段迎來一年中最后的捕撈時(shí)節(jié)，記者跟隨當(dāng)?shù)貪O民從崇明港口出發(fā)前往長(zhǎng)江口，探尋刀魚從捕撈再到送上餐桌的全過程。經(jīng)過1個(gè)多小時(shí)的航程，抵達(dá)位于長(zhǎng)江口的捕撈點(diǎn)后，漁民們開始進(jìn)行收網(wǎng)作業(yè)。在近400米的專用捕撈刀魚的漁網(wǎng)中，記者親眼目睹，只有4條刀魚上岸，可見刀魚的珍貴程度。漁民，唐玉保，從十六歲起在老家船上打漁，到上海已經(jīng)二十二年了，船上夫妻倆共同打漁，年景好的時(shí)候一年收入二十萬元左右，收入差的年頭只有二三萬元。今天捕到一條二兩左右的刀魚，讓他格外高興。據(jù)悉，目前已有電商平臺(tái)看中這一小眾的生鮮市場(chǎng)，力求將“高端食材平民化”。以盒馬生鮮為例，目前在售的刀魚有四種規(guī)格，220g4只裝/109元，225g3只裝/399元，210g2只裝/1299元，270g2只裝/2999元，遠(yuǎn)低于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格。