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慶元縣瑞佰利農產品專業合作社

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[供應]供應瑞佰利猴頭菇
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  • 產品產地:麗水慶元
  • 產品品牌:瑞佰利山珍
  • 包裝規格:
  • 產品數量:500
  • 計量單位:包
  • 產品單價:45
  • 更新日期:2014-04-28 14:19:11
  • 有效期至:2015-04-28
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供應瑞佰利猴頭菇 詳細信息

   猴頭菇是中國傳統的名貴菜肴,肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜(猴頭、熊掌、海參、魚翅)之一。有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱。這種齒菌科的菌類,菌傘表面長有毛茸狀肉刺,長約1~3厘米,它的子實體圓而厚,新鮮時白色,干后由淺黃至淺褐色,基部狹窄或略有短柄,上部膨大,直徑3.5~10厘米,遠遠望去似金絲猴頭,故稱“猴頭菇”,又像刺猬,故又有“刺猬菌”之稱。猴頭菌是鮮美無比的山珍,菌肉鮮嫩,香醇可口,有“素中葷”之稱。
    猴頭菌的營養成分很高,每百克含蛋白質26.3克,是香菇的二倍。它含有氨基酸多大17種,其中人體所需的占8種。每百克猴頭含脂肪4.2克,是名副 其實的高蛋白、低脂肪食品,另外還富含各種維生素和無機鹽。猴頭菇有增進食欲,增強胃粘膜屏障機能,提高淋巴細胞轉化率,提升白細胞等作用。故可以使人體提高對疾病的免疫能力。猴頭還是良好的滋補食品,對神經衰弱、消化道潰瘍有良好療效。近年來,在抗癌藥物篩選中,發現其對皮膚、肌肉癌腫有明顯抗癌功效。 所以常吃猴頭菇,無病可以增強抗病能力,有病可以其治療疾病的作用。

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