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鄭州瑞恒化工有限公司

主營:增稠劑、甜味劑、酸味劑、抗氧化劑、營養強化劑
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[供應]供應魔芋膠魔芋膠生產廠家魔芋膠價格
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  • 產品產地:武漢
  • 產品品牌:華龍
  • 包裝規格:食品級
  • 產品數量:9000
  • 計量單位:公斤
  • 產品單價:65
  • 更新日期:2016-03-25 09:32:55
  • 有效期至:2017-03-25
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供應魔芋膠魔芋膠生產廠家魔芋膠價格 詳細信息

一、常規現在:
CAS登錄號:37220-17-0
產品特點:粘度高,溶解快速,透明度高,水溶液均勻穩定性好,膨脹系數在100倍以上,無魔芋特有的氣味。
二、用途外觀:色澤潔白,顆粒細膩均勻,粒度通過120目或200目。 

魔芋膠作為食品和食品添加劑的用途極廣泛:魔芋膠作為增稠劑和穩定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調味粉和湯料粉中;魔芋膠作為粘結劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點中以增強筋力和保持新鮮狀態;作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中,魔芋膠還可以用來制作仿生食品;
三、用法歸納:
1.肉制品(火腿腸、午餐肉、西式香腸等)   參考用量:0.2%-0.5% 
2.無脂肪糖果 、軟糖、QQ糖等             參考用量:0.2%-0.85%
3.果凍 布丁                       參考用量:0.2%-0.5% 
4.添加類食品
5.果汁、蔬菜汁、酸乳、雪糕、冰淇淋、奶制品、乳制品、冰棍、懸浮飲料等  參考用量:0.15%-0.5% 
6.固體飲料、調味粉芡粉、湯料粉、醬類等       參考用量  0.5%-3.0% 
7.面條、米線、燕皮、餃子皮、河粉、面包、蛋糕、糕點、蛋奶酥、曲奇餅、速凍食品等 
參考用量   0.5%-0.8%
四、包裝、貯存、注意事項:
1)用25KG復合牛皮紙或紙桶內襯防潮塑料袋。在封閉的容器中  置于陰涼干燥處保質期36個月(最佳使用期18個月)。
2)在環境溫度、密閉、干燥條件下。
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