主要結(jié)構(gòu)與工藝流程：


ＬＢ3組，４組，５組，６組系列餃子皮機(jī)、餛飩皮機(jī)是幾組對輥連續(xù)輥壓，一次成型原理設(shè)計制造的，它有電機(jī)，減速機(jī)裝置，傳動裝置，兩組供料粗壓輥，一組合片軋實軋輥，一組軋實輥，一組軋光輥組成。


該機(jī)組的配套設(shè)備是：拌面機(jī)與和面機(jī)。將和好的面坯倒在主機(jī)上面的料斗內(nèi)，自動喂給粗軋輥，壓出兩塊面板，然后合并進(jìn)入合片軋實輥，在通過面槽引入第三道軋輥，壓實壓薄，進(jìn)入壓光輥內(nèi)，精壓軋光，


面片通過模具一次成型。面片的厚薄是靠手輪調(diào)整器來調(diào)整，面片跑偏說明兩輥間隙不一致，應(yīng)調(diào)整兩端手輪，使其均勻即可。精壓輥光輥的間隙大與小和面片的厚薄相關(guān)，


可根據(jù)當(dāng)?shù)匦枰M(jìn)行調(diào)整。本機(jī)采用鏈條、鏈輪傳動，傳動部分為變速箱結(jié)構(gòu)，持久耐用，并附加全自動回皮裝置，減少了操作者的勞動強度，增加了功效。


注意事項：


１緊固各部件，安裝平放穩(wěn)固。


２操作者必須穿扣袖工作服，更不能將手伸到料斗內(nèi)。


３必須清除面粉中的硬雜物。


４機(jī)油不能代替食用油。


５面機(jī)順時針旋轉(zhuǎn)，杜絕倒轉(zhuǎn)。試車與操作一切準(zhǔn)備工作就緒手，方可接通電源，啟動動力時空車運轉(zhuǎn)10分鐘后，停車檢查有無異常現(xiàn)象，待一切正常后方可正式生產(chǎn)，在生產(chǎn)過程中要保證供料的連續(xù)性。面片粘軋輥是面坯的粉過大或螺栓松動所致，該機(jī)如長期不使用，應(yīng)擦干凈，涂上食用油。


試車與操作：


一切準(zhǔn)備工作就緒手，方可接通電源，啟動動力時空車運轉(zhuǎn)10分鐘后，停車檢查有無異常現(xiàn)象，待一切正常后方可正式生產(chǎn)，在生產(chǎn)過程中要保證供料的連續(xù)性。面片粘軋輥是面坯的粉過大或螺栓松動所致，該機(jī)如長期不使用，應(yīng)擦干凈，涂上食用油。


常見故障與排除：
 
故障出現(xiàn)檢查要點以排除面板不能正常連接是兩組上下對輥的間隙調(diào)整不當(dāng)，出現(xiàn)斷板和余板現(xiàn)象。斷板時縮小下組對輥間隙，或加大上組對輥間隙，余板時則加大下組對輥間隙或縮小上組對輥間隙，


用對輥調(diào)整絲調(diào)整。面片跑偏和厚薄不一致是由對輥長度方向的間隙不均造成，調(diào)整面輥的調(diào)整絲即可。面片邊緣殘缺主要是上料不均勻，應(yīng)保證供料連續(xù)性。


面輥表面粘面是接觸不好，調(diào)整刮面刀刃部面片和面條成曲波形是輥與安裝角度過大，刃部反上刀或刀太鈍，修整刃部，調(diào)整到位。


日常使用保養(yǎng)：


１停機(jī)后保持機(jī)器清潔，各軋輥無殘存面坯。


２保持各齒輪滾動軸承的潤滑。


３嚴(yán)禁其它硬雜物進(jìn)軋輥及齒輪內(nèi)。


４每半年更換一次軸承油脂。


５開機(jī)前檢查有無異常現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。