鳥人巢棲一個全新的咖啡體驗，成立至今，短短時間內在咖啡業中獨樹一幟。溫馨豐滿的陳設，開放式現場制作氛圍，在歡快優雅的音樂中，享受純真的咖啡。在漫野風格中讓顧客真正感受到的返璞歸真，享受自由、愜意的生活，漫演無限的生活故事。在這日益加快的生活節奏和繁重的壓力下，鳥人巢棲將會為您帶來一個拋開一切煩惱的棲息地。 中國經濟的崛起讓全球的的目光都匯集在這里，就咖啡市場的而言就存在著無數的商機，據中國行業研究統計， 中國的咖啡消費約為700億元。中國咖啡市場潛力巨大，中國咖啡消費年增長率為20%左右，遠高于全球的2%。其消費市場的規模和吸引力， 讓越來越多的國外企業開始關注中國市場， 而這也正是各大咖啡連鎖店熱衷于進入中國市場的主要原因。 強大的經濟實力、龐大的消費群體以及消費者對咖啡的認知度提升會使整個中國咖啡市場不斷擴大和發展；而中國咖啡市場的人均消費量僅為4杯，即使是在北京、上海，每人每年的消費量也僅有20杯；未來中國咖啡市場的消費總額和消費量將加速提升，預計2020年將消費50萬噸的咖啡，總額將達到3000億萬人民幣。 利潤優勢： 主材料是水構成，毛利率比其它餐飲高很多 用人比傳統中餐廳少， 產品標準化制作，物料浪費極少，原材料便于管理，利潤更高 人員優勢：無需請廚師，人員標準化訓練，人員好招易上崗 門店優勢：無需明火，店面好找，社區、機場、火車站、 商場等等均適合經營，咖啡是文藝小資和休閑商談的第三空間， 較偏的位置亦可較好經營 鳥人巢棲咖啡，奶茶，飲品及臺灣小吃相結合，滿足各種客人的需要。