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2010年冰淇淋流行炒著吃是大勢所趨 根據(jù)在09年底在部分熱帶國家試水，2010年冰淇淋炒著吃將無疑成為消費主流。 眾所周知，冰淇淋要的不僅是一個涼，還要更高松脆的口感、不肥胖的效果。將冰淇淋在冰凍的過程中，來回翻炒，少放牛奶，保證膨化率更高，保證低脂低糖，這樣，就保證了更松脆口感，保證身體百吃不胖更健康。消費者的消費習(xí)慣熱衷于改變，縱觀世界企業(yè)發(fā)展歷程，凡是在經(jīng)營中脫穎而出，持續(xù)領(lǐng)先的企業(yè)，都是堅持不斷變革的企業(yè)，而變革的源頭在于消費者的口味不是一層不變的。從冰淇淋來看就是一個例子，先后有普通冰淇淋、特色冰淇淋、軟冰淇淋、硬冰淇淋、冷冰淇淋，直至熱冰淇淋，它一直不斷地謀變。消費者口味再變，企業(yè)為滿足消費需求而變。當(dāng)今企業(yè)的經(jīng)營理念與傳統(tǒng)的最大不同之處在于，過去是我賣什么你消費什么，而現(xiàn)在是你消費什么我賣什么。企業(yè)不斷地試探消費者口味，并據(jù)此確定經(jīng)營目標(biāo)。2009年熱帶試水顯示，2010年必然是冷炒冰淇淋大行其道的一年。企業(yè)順應(yīng)潮流才有出路，抓住趨勢才會盈利。這是千古不變的真理。

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