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            金銀花為忍冬科忍冬屬植物忍冬，金銀花中含有綠原酸、木犀
草苷、黃酮類、三萜類等有效成分…，為多年生常綠藤
本植物 ，分布極為廣泛。具有清熱解毒、 
消炎抗菌作用，是我國常用的重要中藥材，也是功能飲
品和高檔食用香料及化妝品生產(chǎn)的原料。金銀花采摘后
要立即干燥，否則會發(fā)生褐變，降低有效成分。經(jīng)實(shí)驗，微波干燥

是最好的一種干燥方法。

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          鮮葉管理
  原 料質(zhì)量和等級劃分執(zhí)行國家有關(guān)茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn).進(jìn)廠鮮葉必須來源于無公害茶葉生產(chǎn)基地． 不宜與其他
來路不明的鮮葉混合 ． 不能收購摻假 、 含有非茶類物質(zhì)以及
品質(zhì)劣變的鮮葉和茶葉進(jìn)行加工 要嚴(yán)格執(zhí)行驗收制度 ． 及時攤放貯
青， 并要有專人管理 ： 貯青室要清潔衛(wèi)生、 陰涼、 通風(fēng)干燥 ， 防
止廢氣、 廢物污染， 防止鮮葉發(fā)熱紅變等。鮮葉應(yīng)合理貯青 ， 
地面貯青鮮葉堆放厚度不宜超過 3 0    c m。鮮葉中如發(fā)現(xiàn)變紅
或其他污染變質(zhì)葉應(yīng)剔除．不得用來制茶.