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休閑食品秘方)
多功能電炒貨機是一種值得廣大中小投資者關(guān)注的好設(shè)備,適合于炒貨廠、商場、菜市場、超市居民
區(qū)農(nóng)村集市等固定經(jīng)營,也可流動現(xiàn)炒。適用于在各大商場、食品專賣店、連鎖店、超市、街道小吃
等人口密集區(qū)等處定點經(jīng)營和加工。是您創(chuàng)業(yè)致富的好幫手。可使用液化氣或燃煤作為加熱源,自動
旋轉(zhuǎn)、自動翻炒、整機采用進(jìn)口不銹鋼板加工成形,外觀豪華氣派,美觀大方,清潔衛(wèi)生,有保溫功
能,工作時滾筒不停地旋轉(zhuǎn),使炒貨食品上下、左右、前后、全方位立體翻炒,不會出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象,
炒制出的食品色澤金紅亮麗,香氣撲鼻。干凈又衛(wèi)生。
為您提供性價比最高的炒貨機,提供最全的炒制配方和最周到的人性化服務(wù)
售后服務(wù)早知道:
1.自購機之日起,在正常使用情況下,三個月內(nèi)如發(fā)現(xiàn)確因制造質(zhì)量問題,廠方給予免費修理或更換
零件。
2、因用戶操作不當(dāng),超負(fù)荷,碰撞,進(jìn)入異物等原因而造成零件或整機損壞的,本廠提供服務(wù),一切
費用由用戶承擔(dān)。
3、軸承、螺栓、皮帶等標(biāo)準(zhǔn)件不在三包之內(nèi)。
4、電機 免費保修一年。如自行維修有困難,可將整機郵寄回我公司。您將得到免費維修。(因用戶
操作不當(dāng),而電機損壞的,將收取相應(yīng)的費用)
5、超過保修期后,如機器損壞,照樣提供郵寄維修服務(wù),但對個別部件將收取成本費。
 
滾筒加熱均勻,并有保溫功能,熱效率高,經(jīng)上海銳奇對比實驗,每天炒200公斤比老型鍋式炒栗機少
用燃?xì)?,9公斤。炒用半年,節(jié)省下的燃?xì)赓M用又可購一臺炒栗機,節(jié)能(省錢)效果好.
2、板栗在半封閉的滾筒內(nèi)炒制水份蒸發(fā)較少,炒制過程中可少加糖水或不加糖水,由于滾筒內(nèi)相對溫
度密封,溫度高,濕度更高,燜炒效果特別好,炒制時間短,熟的快,熟的透,熟的勻,可提高炒栗
出品率1.2-2個百分點,增加了利潤,提高了經(jīng)濟(jì)效益.
3、滾筒在不停地旋轉(zhuǎn),使板栗上下左右前后全方位立體翻炒,再不需人工輔助翻動也不會出現(xiàn)粘鍋的
現(xiàn)象,且板栗色澤金紅亮麗,香氣撲鼻.
4、出入鍋方便,按上下正轉(zhuǎn)開關(guān)入鍋炒制,按下反轉(zhuǎn)開關(guān)就可自動出國篩分離,迅速快捷,省事不費
力
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栗、咖啡豆、紅棗、芝麻、、核桃、各種豆類、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、麥類、米類
等。
糖炒栗子的一般步驟:
工藝流程 原料選擇→分級→備砂→配料→炒制制作方法: 1.原料選擇:應(yīng)選用肉質(zhì)細(xì)密,水分較少
的小栗子。2.分級:如果大小顆粒一起炒制,常出現(xiàn)小粒熟,大粒生或大粒熟小粒焦的現(xiàn)象,所以在
炒制前,應(yīng)剔除腐爛果、開果或蟲蛀果,并按果形大小分級后,分別炒制。3.備砂:選潔凈及顆粒均
勻的細(xì)砂(將細(xì)砂用清水洗凈泥土,統(tǒng)一過篩、曬干,用飴糖、茶油拌炒成“熟砂”備用)。久經(jīng)使
用的陳砂比新砂更好。4.燃料:用木柴或煤。木炭發(fā)火快,火力旺,減火和來火方便,便于掌握火候
。5.鍋灶:分滾筒和鐵鍋兩種。使用滾筒較省力,但炒制的質(zhì)量不及鐵鍋炒制的好。6.配料:栗、
砂、糖、油的比例是:栗與砂的數(shù)量之比為1:1,每100公斤栗子用飴糖4~5公斤,茶油200~250克。
7.炒制:預(yù)先將砂炒熱,以燙手分度,再倒入栗子,按比例加適量飴糖、茶油,連續(xù)翻炒。由干砂粒
的悶熱作用,約經(jīng)20~30分鐘便可以炒熱。用篩篩去砂粒后,置于保溫桶內(nèi),即可趁熱食用。炒栗子
時加入飴糖和茶油的目的在于滋潤砂粒,減少果實粘砂,便于翻炒,并使栗果潤澤光亮。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 果
實飽滿,顆粒均勻,果殼老結(jié),無蛀口,無悶爛。味道香而甜糯。
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