缽缽雞底料,冒菜火鍋底料,重慶老火鍋底料加工廠
火鍋店選址要注意什么選址這個問題對傳統火鍋店來說,簡直是無比重要。選址選得好,輕易賺到金元寶選址選不好,怎么努力都是草。
有個例子,前段時間,我們這里有家火鍋店,本來生意還是不錯的。靠近小區和一所大學,居民和大學生在不同的時段都會來光顧。但由于當時和房東簽的租房合同比較短,一年后不得不找房東續租。但房東看到他家的生意好,一下子要求漲三成。這下子,店主不干了,兩方就吵了起來。火鍋店選址有哪些是值得注意的
結果,店家退房走人,租了一個距離原先店址只有200米的店址,租金甚至比原來還便宜。但是,就是地方比較背道,遠離主人流通道,而且離廣場也比較遠。遷到這里后,生意每況愈下。新客上不了,老客不斷流失。雖然租金是便宜了,但是架不住生意慘淡。沒多久,再也撐不下去了,只好選擇關店走人。
成都川禾川調商貿有限公司主營底料批發、底料定制代工等業務,同時開設工廠直營店——牟家巷小郡肝串串香,為開店客戶提供口味品嘗,實體培訓等服務,形成了集底料生產批發,定制代工,技術培訓為一體的企業。公司主要生產牛油濃縮火鍋底料、清油火鍋底料、無渣紅油火鍋底料、串串香火鍋底料、冷鍋串串底料、魚火鍋底料、冒菜底料。
在傳統火鍋店經營方式里,選址比什么都重要,甚至比爆品都重要。爆品顧客吃著吃著就膩味了,而好的店址對于顧客的吸引力是長期的,范圍更廣,更持久。不過,在過去兩年里,情況已經發生了變化。
1、互聯網餐飲正在不斷壯大,外賣平臺正在改變傳統的經營模式。由于移動互聯網的發展,火鍋店除了實體堂食的經營,而在網上定餐的人越來越多。如果以前選址的重要性為100的話,現在可能只有0。
2、火鍋店競爭日趨激烈,僅靠選址已經不夠看了。開火鍋店的創業投資量相對較小,而且門檻比較低,這對創業者有著極大的吸引力。所以,導致餐飲業競爭日趨激烈。而火鍋店的競爭,不僅考驗的是選址,營銷能力、菜品研發能力、外賣營銷能力、網絡運營能力、人才管理能力等等,這些都變得越來越重要。比如某些網紅火鍋店。通過網絡營銷的能力,讓店鋪紅起來、火起來,很多顧客慕名而來,店鋪哪怕處在極為偏僻的地方,也能讓顧客盈門。
3、關系營銷、粉絲營銷、網紅營銷模式,正在不斷改變餐飲經營玩法。由于競爭日趨激勵,逼迫火鍋店開發新的玩法。比如通過微信、公眾號加強與用戶的粘性經營社群,吸引忠實粉絲通過打造網紅,吸引網絡流量到現實當中。這些不同的玩法,越來越考驗經營者的能力。火鍋店選址有哪些是值得注意的
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