【產品名稱】L―半胱氨酸鹽酸鹽無水物
【英文名稱】 L-Cysteine hydrochloride anhydrous
【產品分子式】C3H7NO2S?HCl
【產品性狀】L―半胱氨酸鹽酸鹽無水物為白色結晶或結晶性粉末、有強酸味、易溶于水、不溶于醇和醚
【產品用途】L―半胱氨酸鹽酸鹽無水物營養增補劑，面包改良劑，抗氧化劑，護色劑。
【質量標準】AJI92 
項目 標準
旋光 +5.6°―+8.9°
溶解狀況 ≥98.0%
含氯量 Max
硫酸根 Max
氨鹽 Max 
鐵 Max
重金屬 ≤10ppm
砷 ≤1ppm
其它氨基酸 not detected by TLC(10ug)
干燥失重 ≤1.0%
灼燒殘渣 ≤0.1%
含量 98.0%―102.0%
pH值 Max
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