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產(chǎn)品名稱：核苷酸二鈉

英文名稱：Nucleotide  disodium。

產(chǎn)品性狀：

核苷酸二鈉為白色粉末，無臭，有特殊滋味。與L-谷氨酸鈉有相乘鮮味效果。味覺閾值0.0063％。易吸濕，吸濕量可達(dá)20％～30％。易溶于水（25g/100ml水，20℃）

產(chǎn)品特性：

一、核苷酸二鈉鮮味相乘效果。與味精混合使用可以產(chǎn)生鮮味倍增效果，降低食品成本。

二、增強(qiáng)及改善食品風(fēng)味，可以增強(qiáng)食物的天然鮮美、濃郁與香甜味。  　　三、使肉類味道更鮮美，與味精混合后添加可增強(qiáng)肉類原味，強(qiáng)化肉類香味，減少肉類用量令成本降低。 

四、抑制食品中過咸、過苦、過酸等不良?xì)馕叮⒖梢詼p少異味（氨基酸味、面粉味等。　　

五、具有較佳的溶解性及在食品中的穩(wěn)定性。

產(chǎn)品包裝：核苷酸二鈉內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。

產(chǎn)品貯存：核苷酸二鈉貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。

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