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產品名稱:甘油磷酸鈣
產品英文:Calcium  glycerophosphate
產品分子式:C3H7Cao6p 
產品分子量:210.14
產品形狀:
甘油磷酸鈣為白色或微黃色結晶性粉末,無臭,幾乎無氣味,稍有苦味。在空氣中微有吸濕性。130℃時失去結晶水形成無水物,于170℃以上分解。每g溶于約50ml25℃水。溫度較低時更易溶于水,水溶液呈堿性。不溶于乙醇,能溶于甘油。檸檬酸或乳酸能提高其在水中的溶解度,但加熱時易分解。
產品作用:
甘油磷酸鈣常用于食品用鈣強化劑,用于面包、面粉、面條、豆乳等。用量在1%以下。營養增補劑;食品的鈣質強化劑;穩定劑。  用于嬰兒食品、面包、發酵粉、小麥粉和面類等。 
產品包裝:甘油磷酸鈣內用兩層聚乙烯塑料袋,外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。
產品貯存:甘油磷酸鈣貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。
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