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                中國及福建消費茶籽油以及食用植物油的市場現狀

①食用油消費增速快，但消費量不足。油脂是人體不可少的營養物質，隨著全球人口增長和人民生活水平提高，全球食用油的消費是逐年增長。我國是人口大國

同時也是食用油消費大國，食用油特別是食用植物油的消費量隨著人們生活水平的提高而快速增長。據統計，2004年我國人均食用植物油消費為13.5公斤，2007

年則為17.3公斤，增加了近4公斤。即使是這樣，與歐美發達國家人均年消費45公斤相比，還有太大的差距。
 
    14  ②食用油消費結構不合理。茶籽油作為高檔木本食用植物油，在我國食用油消費總量中僅占1.23%，而歐美發達國家高檔木本食用植物油（橄欖油）的

消費量則占食物油總消費量的40%以上，差距極大。  ③食用油供給不足嚴重依賴進口。據2007年統計，我國國產食用植物油僅為1035萬噸，而進口食用植物油

卻達到1509萬噸，占全年國內消費量的54%，而且，我國食用植物油的進口量每年都以兩位數的比例上升。  ④由于我國耕地少，大規模發展豆油等與糧食爭地的植物油生產是不可能的，這也是我國每年增加進口油的原因。