石雕人物分為一般人物石雕和宗教人物石雕。一般人物石雕主要指的是現實中存在的人物石雕，而宗教人物石雕主要指的是石雕佛像。一般人物石雕：石雕名人像、石雕像、偉人像、西方雕像、古人雕像等；宗教人物類：石雕觀音、石雕彌勒佛、石雕釋迦牟尼、石雕十八羅漢等。

        石雕的制作方法多種多樣，根據石料性質和雕刻者的習慣各不相同，大致可分為二種：一是傳統的方法，構思、構圖、造型以及打石雕刻都是由個人獨自完成。而大型雕刻要在石料上畫好水平線和垂直線，打格子取料，用簡易測量定位的方法進行雕刻。二是采用新的工藝，即先做好泥塑，翻成石膏像，然后將石膏像（模特兒）作為依據，依靠點形儀，再刻成石雕像。石雕人物的雕刻工序大體分下面幾個步驟：

      佛像雕塑:http://www.qycysdc.com/

      石雕觀音:http://www.qycysdc.com/cytp_1558.html
    石雕站佛:http://www.qycysdc.com/cytp_1564.html
    石雕壁爐:http://www.qycysdc.com/cytp_1585.html
    石牌樓:http://www.qycysdc.com/cytp_1598.html

        開荒：也有稱“開大荒”，將石料  粗坯鑿去多余部分。到初具大體輪廓的階段。  進一步打出體面關系基本形狀的過程叫做  “開中荒”。一般加工打到離石膏模型形體約1厘米左右叫“開小荒”。  三個過程有時交替進行，所使用的工具  為大、中、小鏨子。
        打細：將“開小荒”余下的多余部分鑿掉，重點是刻畫形象和找準形體的起伏結構等微妙變化。是對石雕像進行藝術處理的重要階段，使用的工具為齒鑿、平鑿、石銼等，這是石雕最后階段，需要耐心精雕、  細刻。
        打磨：在打細石雕的基礎上，用  研磨材料進行打磨，拋光后能將石質的材料  點顯示出來，使石雕作品增添光彩，提高作  品的藝術感染力。打磨的工具和材料有拋光  機、砂輪、沙布、沙紙、水沙紙、氧化鉻、拋  光膏等。此道工序是根據藝術效果而進行的，  有的是全部通體打磨、有的是局部打磨。