菏澤做豆腐干機(jī)廠家全自動(dòng)小型豆腐干機(jī)價(jià)格多功能豆腐干加工設(shè)備
電話:176-8611-8524聯(lián)系人:陸經(jīng)理
盛隆全自動(dòng)豆腐干機(jī)械的操作特點(diǎn):
1.從原料處理到點(diǎn)漿,與制作豆腐的過程相同。
將點(diǎn)好的豆?jié){,放進(jìn)豆腐干的鋪漿成型機(jī)中。全自動(dòng)豆腐干機(jī)器具備自動(dòng)鋪漿,自動(dòng)折疊的功能。
2.壓榨:將折疊好的豆腐腦放進(jìn)壓皮箱中進(jìn)行壓榨。在開始的3-4分鐘,壓力不要太大,帶豆腐腦的泔水適當(dāng)排出,豆腐干的表皮略有結(jié)皮后,在逐漸增加壓力,繼續(xù)排水,后緊壓約15分鐘。到豆腐干的含水量達(dá)到質(zhì)量要時(shí),即可放壓脫榨。(此時(shí)如果壓力過大,回事豆腐干的表面過早結(jié)皮,影響質(zhì)量)
3.劃干:將豆腐干上面的布子全部接下來(lái)然后將成張的豆腐皮平整的折疊在一起,用豆腐干切割道具切成四小的方格就可以。
4-出白:將豆腐干放入開水的鍋中,把開水燒開后用文火燒5分鐘,自動(dòng)晾干,這一過程叫做出白,進(jìn)過出白的豆腐干泔水進(jìn)一步的排出,這樣可以增加豆腐干的堅(jiān)挺和干燥。
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