喜宴不是個“品”酒的地方,婚宴用酒要考慮要適合所有賓客,因此選時切忌太過個人化,最好選擇一些口味較大眾化、容易入口的酒,有濃郁花香和果香,較香甜的類型,都比較適合營造婚禮獨有的浪漫與甜蜜感覺,不妨干脆約上酒商做一次婚宴選酒品嘗會,把你喜歡的酒都拿來打開試試,雖然在國內這樣為婚禮選酒并不常見,但婚禮前到供應商處選酒確定酒款卻是國外新人在籌備婚禮時不可缺少的一步
品嘗紅酒前不要吃過甜的食物,否則會有酸、苦、澀之感。對大部分人來說,品酒指的是啜一口酒并快速吞下去,但這不叫品酒。品酒是一件用味蕾去從事的事情
品酒順序小提示:
1、干白在紅酒之前
2、年份新的酒在年份老的酒之前
3、甜酒放在品酒的最后品嘗
核心原則:每款酒之間互不影響,最大限度體現各自優點。氣四溢的婚禮吧
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