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[供應]遼寧海城回轉火鍋設備
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- 更新日期：2018-05-09 17:11:30
- 有效期至：2019-05-09
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遼寧海城回轉火鍋設備
詳細信息
六常管理法的基本工作要求是“物品不回家，員工不回家”。為各自分家的物品設定長期固定位置，打格分區，擺放整齊。所有物品不得隨意移動，更不得隨意安放。在物品使用之后，沒有放回到指定保管位置時，小火鍋加盟店負責人員不得下班回家。必須找到物品，安放到指定位置后，才算完成當日工作。
3．約束員工行為，養成良好習慣，這是執行六常管理法的關鍵。火鍋加盟店的廚師在切配菜品、用水、倒垃圾等各個環節必須保持標準到位。垃圾要完全倒進垃圾桶內，用水不得灑漏，菜品不得掉到地下，如有發生必須馬上改正，不得拖延或置之不理；工服要整潔，個人衛生要達標，行為要小心謹慎。
4．貫工怕麻煩、不堅持，是執行六常管理法的最大障礙。在六常管理法的執行初期，往往會受到部分員工的抵觸。他們覺得老套路已經做這么些年了，吧臺式小火鍋加盟店廚房就應該是臟的，采用新方法對銷售收入沒有多大用。
對這種想法，如果不堅決制止，就會使六常管理法半途而廢。
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