面筋烘干儀/面筋洗滌儀用途：
面筋烘干儀與面筋洗滌儀可配套使用，適用于小麥粉和全麥粉的測定，廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。

面筋烘干儀/面筋洗滌儀工作原理：
10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網的洗滌杯中混合20s形成面團，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按GB/T5506-2008規(guī)定的方法，就可計算出濕面筋含量及面筋指數。

離心工作時間：1min

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