櫥柜清潔保養應先從臺面入手,不同材質清潔方法也不同。人造石臺面切忌用硬抹布、鋼絲球磨洗,這樣很容易造成刮痕或腐蝕,可以用帶水的軟毛巾擦拭 防火板材質的,可以用尼龍刷蘸清潔劑擦拭后,再用濕布擦干 原木才質的,應先用撣子清除灰塵,再用干布擦拭,千萬不要用濕抹布擦洗。
  很多人為了保持整體廚房的整齊美觀,還會把碗碟、筷子、刀具、菜板等都放在櫥柜里。剛洗過的碗碟摞在一起,加上櫥柜不通風,水分很難蒸發,時間久了,就會產生異味,從而滋生細菌。因此,廚具也應放在通風干燥的地方。可以在洗碗池旁邊設一個碗碟架,每次把洗好的碗碟風干,下次用的時候只需用清水沖洗一遍即可。
  需要注意的是,我們平時用的切菜板很容易吸水,表面多有劃痕和細縫,經常藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔不徹底,存放不當,食物殘渣腐爛后會繁殖大量細菌,甚至出現霉斑。因此,切菜板用完后切忌直接把它放進櫥柜里,而應懸掛起來在外面晾干。