甲酸桂酯
英文名稱:Cinnamylformate
CAS號:104-65-4
分子式:C10H10O2
線性分子式:HCO2CH2CH=CHC6H5
分子量:162.20
純度:≥98%
EC號:203-223-3
性狀描述:無色或淡黃色透明液體,具有肉桂似香脂氣,有苦味;
物理參數:
密度:1.08g/mL(25℃)(lit.)
沸點:250-254℃(lit.)
閃點:113℃
折射率(n20/D):1.553(lit.)
用途:香料.主要用于配制草莓、樹莓、桃、香蕉、和香辛料等型香精。糖果、冰淇淋以及冰制食品可用6.9~9.1mg/kg,軟飲料可用1.3mg/kg.日化產品中的應用也頗寬廣,最終產品中的使用濃度為香皂0.01%~0.1%洗滌劑0.001%~0.01%膏霜和其他0.005%~0.03%香水0.04%~0.4%。
包裝:200KG/塑桶