產品名稱: 貝特韓國烤饅頭機,烤饅頭制作方法,烤饅頭原料,全電烤饅頭機,燃氣烤饅頭機
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產品介紹
饅頭是中華民族獨特的主食品,在韓國也受到廣泛歡迎,是人們餐桌上不可缺少的主食之一。隨著中國逐漸走上世界舞臺中心,饅頭等中國傳統食品產業迎來了難得的機遇。饅頭有較高的營養價值。現代醫學研究,饅頭含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、B族維生素和鈣、磷、鋅、鐵、銅、碘、錳等三十多種人體必需的營養成分。韓國烤饅頭,源自韓國傳統面點,與傳統意義上的饅頭完全是兩個概念。韓國小饅頭無需蒸制,直接用面加配料制成。烤出的饅頭底部色澤金黃,中部為乳白色,上部白里透黃;口感酥脆可口。根據地域的不同,可制成多種口味:香甜、香咸等。既可當主食,又可作為零食,食用時無需加熱,一經問世,迅速獲得大眾喜愛。蜂蜜小饅頭在制做過程中填加的蜂蜜,可以促進消化吸收、增進食欲、鎮靜安眠、提高機體的免疫力、促進兒童生長發育、保護心血管、延年益壽等。發酵所使用的酵母是一種營養豐富的單細胞微生物,營養學上把它叫做“取之不盡的營養源”,除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外,酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。
幾千年來,中國饅頭生產墨守成規。花不鮮艷不紅,店無特色不活,變通才是硬道理。佶佰味韓國烤饅頭,融合先進技術和時尚創意,在行業首開先河,用新營養元素搭配,掀起了行業變革,其王者趨勢日漸明顯!
市場分析:
店面要求小,任何人流量比較大的地方均可銷售,現烤現賣。菜市場、商業街、學校、小吃城等均是比較好的投資場所。韓國烤饅頭口味多種,能夠適合各種人的口感要求,受眾面極廣。投資小,利潤空間驚人,是非常理想的投資項目。主要設備烤箱,各地均可購買,總部也可發貨。
一斤面粉可制出20~24個饅頭,售價0.25元每個,一斤面粉制成的饅頭可賣到5~6元,利潤空間極大。月利潤可達到幾萬元,年利潤數十萬。
饅頭,是歷史悠久的主食品,也是北方地區常用的主食品,經過面團發酵蒸制而成。蒸熟晾涼后,食用前入烤箱烤出棕黃色硬殼,外焦而內軟,嚼有甜香味。是各地名餐館保留品種。
【制作】
1.將面粉加酵面和適量清水,揉合成面團,經發酵至十成開,加適量堿粉,與面團揉勻,并使去掉酸后,掐成10 個面坯,逐個揉搓成半圓形饅頭生坯,餳15 分鐘。
2.鍋內水燒沸,將楊好的饅頭生坯擺入籠屜內,旺火蒸20 分成熟,稍涼取出晾涼。
3.將涼饅頭放烤盤內,入烤箱,將饅頭烤至發棕黃色,取出即成。
【注意】
1.和面時水面比例約為4:10;在揉搓成形時,可稍加些干面粉,為之嗆面;面團發酵要足,但不可發過,所以掌握時機十分重要。
2.饅頭生坯必須楊一段時間,這樣可使蒸出的饅頭膨松脹大。
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