“手工定制”是一個很美的詞,尤其對于服裝定制行業而言,手工定制就意味著“頂級”的意思,頂級的手工定制在服裝行業有一個專門的術語,叫“高級定制”。在男裝定制領域,尤以英國倫敦薩維爾街的裁縫店出名。 定做西裝
不過,我今天要講一個手工定制不太成功的故事,是我自己親身經歷的。 定做西服
1996年,剛準備做定制業務的我們無意中接了某單位的一個定制定單——18套三件套西裝(一件上衣、一件馬甲加一條褲子),絕大部分是將軍服,有少數幾套是助理員服裝。第一次做這么高級的定單,于是請了兩個老師傅,負責裁剪的張師傅曾經給全國政協副主席做過衣服,技術很高,負責縫制的唐師傅則是紅幫出身的大師傅,也曾給國家領導人做過衣服,可以說他們都是當時國內比較頂級的專家。 定做服裝
裁剪完全由張師傅負責,制作由唐師傅帶了幾個徒弟負責。我們大概花了兩三個月的時間,最終把這18套衣服做完了。三年以后,一個助理員來找我:“老黃,請幫我把這條褲子改一改,腰太大了。”我一看,褲腰大出去好幾公分,怎么會這樣呢?原來將軍們的衣服我們一般試了兩三次樣,所以都合適了,而助理員的只試了一次,就存在疏漏。等衣服做成以后,發現不好改了,助理員不好意思跟我說,一拖就是三年,實在忍不住才來找我修改的。
現在我明白,要做好手工定制至少要具備兩個條件:一是技藝要高超,二是時間要充裕。因此,傳統的高級定制注定了產量很小,永遠都只能在象牙塔里呆著,走不到大千世界來。
通過16年的定制實踐與研究,我們發現使用3000個左右的號型,就能使95%以上的男性定制到合體的服裝,換句話說,這些人只需按號型定制,不需要面對面量體(只需顧客自己使用3個常見尺寸選一個號型即可,這些尺寸顧客自己都能量準)。 定制服裝
當按號型定制時,就可以使用樣板裁剪代替手工裁剪,使用專業化的服裝設備和流水線方式(工業化制造)代替手工制作,使得定制服裝的制造跟高級成衣的制造方法一模一樣,充分利用了信息技術和縫制科技的成果。而對另外那些占比不到5%的人,只要他們自己能提供稍多一點的幾個尺寸,由我們單獨為其制作樣板,同樣可以定制。
所以,型牌男裝創造的定制模式,其實是用“密集的服裝號型+標準化樣板+工業化流水線”組成的一個服裝定制體系,代替了需要高級技藝的手工定制模式,我們稱之為密碼定制模式。由此可見,因為密碼定制體系能使用上CAD、CAM及數據庫等信息技術和精密的縫紉設備,并且通過流水線分工協作,能在各個環節降低對個人技藝的要求,相對于手工定制而言,密碼定制能使服裝品質更有保障,定制手續更加方便,顧客不需要再去裁縫店量體試衣,只需自己測量三個尺寸,在網上就可以定制。
寫到這里,我突然想起了IBM公司。2011年2月17日,由IBM和美國德克薩斯大學聯合研制的超級電腦“沃森”(Watson),在美國最受歡迎的智力競猜電視節目《危險邊緣》中,擊敗了該節目歷史上兩位最成功的選手肯-詹寧斯和布拉德-魯特,成為《危險邊緣》節目新的王者。在我的印象里,IBM搞了幾次這樣的人機對決,以展示IBM的科技進步。
型牌男裝也在不斷地應用現代科技去完善密碼定制模式,提高我們的定制水平,未來有沒有一天我們也可以舉辦一個這樣的活動,使用密碼定制模式與全球最頂尖的手工定制專家一決手藝的高低呢?
我想,無論結果如何,這種追求都是值得的。