吳江市旭昇烘箱廠的實驗證實，超高溫蒸汽烘箱在制作肉排時比平底鍋的脫油效果高出約8倍，熱量減少13％，約88卡路里。在加熱炒菜和油炸食品時比微波爐脫油效果高出13％，約58卡路里。在烤魚時，鹽分也會隨著脂肪排出。目前，這一產品已申請了88項專利。 　　普通的熱風式烘箱以“對流加熱”的方式制作食品，而超高溫蒸汽烘箱則采用向食物噴射高溫蒸汽的方法加熱，其溫度要比熱風式烘箱高得多。超高溫蒸汽烘箱首先把烘箱左側的水箱加溫至100攝氏度，產生的水蒸氣經過超級蒸汽發生器提高到300攝氏度的高溫，從3個方向向食物噴射。高溫造成烤箱內氧氣減少，保證了維生素C不被分解。肉類食物中的脂肪會迅速融化，這樣，能有效地減少食物中含的熱量。 吳江市旭昇烘箱廠提供最優質的蒸汽烘箱http://www.xsoven.com