左旋肉堿
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英文名稱:L(-)-Carnitine
中文同義詞:(R)-3-羧基-2-羥基-N,N,N-三甲基丙銨氫氧化物內鹽;L-肉堿;卡尼汀
英文同義詞:3- CARBOXY-N,N,N-TRIMETHYL-2-PROPEN-1-AMINIUM CHLORIDE;
CAS號:541-15-1 
分子式:C7H15NO3 
分子量:161.2 
EINECS號:208-768-0 
熔點:197-212 °C(lit.)
比旋光度:-31 o (c=10, H2O) 
折射率:-32 ° (C=1, H2O) 
儲存條件:2-8°C
溶解度:H2O: 0.1 g/mL at 20 °C, clear, colorless
水溶解性:2500 g/L (20 oC) 
化學性質:白色結晶或透明粉末,熔點200℃(分解)。易溶于水、堿液、甲醇和乙醇,難溶于bingtong和乙酸鹽,不溶于三氯甲烷。有吸濕性。兔經口LD502272-2444mg/kg,ADI 20mg/kg。
產品用途:
    L-肉堿是我國新批準使用的動物營養強化劑。主要用于強化以蛋白質為基礎的添加劑,可促進脂肪的吸收和利用。D型和DL型無營養價值。使用量為70-90mg/kg。(以L-肉堿計,1g酒石酸鹽相當于0。68gL-肉堿)。
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