冷凝器是一個可以將氣態物質凝結成液態的設備，一般會利用冷卻的方式使物質凝結。凝結過程中物質放出潛熱，使冷凝器的冷媒溫度升高。冷凝器是常見的熱交換器，依需求不同，其尺寸也隨之不同，有不同的設計及尺寸，例如冰箱就使用冷凝器使熱從冰箱內部傳送到冰箱外的空氣中。在空調系統、工業化學程序（英語：chemical process）（例如蒸餾）、發電廠及其他熱交換系統中都會用到冷凝器。其中許多是以冷卻水或空氣做為其冷媒。其他工藝系統巴氏殺菌系統各種干燥系統公共熱媒系統膜系統（滲透汽化膜、蒸汽滲透膜）

在化工、熱電、造紙、醫藥、紡織、船舶、機械、暖通空調等行業得到較快的推廣和應用。民用領域：暖通空調 生活熱水 區域集中供熱 工業領域：工業加熱 工業熱水、液體冷卻 溶劑冷凝回收  殺菌鍋 CIP在線清洗系統制藥領域：蒸餾回流、濃縮提取、溶劑回收、料液干燥。精細化工領域：工藝介質冷卻、溶劑冷凝回收醫療器械領域：滅菌機 消毒箱。