海藻酸鈉
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名稱 海藻酸鈉   
英文名 Sodium alginate （常用簡寫 SA或NaAlg）   
別名 褐藻酸鈉；褐藻膠   
分子式 (C6H7NaO6)x   
用途 食品工業(yè)，其它工業(yè)，制藥業(yè)和牙科   
CAS號(hào) 9005-38-3   
沸點(diǎn)：495.2°C at 760 mmHg[1]   
蒸氣壓：6.95E-12mmHg at 25°C   
溶解性：微溶于水
用途：海藻酸鈉又名褐藻酸鈉、海帶膠、褐藻膠、藻酸鹽，是由海帶中提取的天然多糖碳水化合物。