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北京鑫悅藍環??萍加邢薰?/span>

主營:廚房設備,環保工程,油煙凈化器,隔油池,燒烤凈化車,風柜,通風設備
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[供應]江西九江萍鄉餐飲廚房不安裝隔油池的危害
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  • 產品產地:北京市
  • 產品品牌:鑫悅藍天
  • 包裝規格:LT-W-0.5-50
  • 產品數量:521
  • 計量單位:臺
  • 產品單價:1
  • 更新日期:2017-03-06 09:41:19
  • 有效期至:2027-03-04
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江西九江萍鄉餐飲廚房不安裝隔油池的危害 詳細信息

江西九江萍鄉餐飲廚房不安裝隔油池的危害

手機:18612824585      QQ:1924781103

TEL:010-67832078-8004

危害(1):油污到處亂排,直接堵了雨水管

近年來,在路橋螺洋上保村靈山西街附近,有好幾處建筑工地,由于外來務工人員多,街道邊上衍生了不少小餐飲店——為貪圖方便,很多店家將餐飲店產生的油污、廢水,直接排進雨水管道。

“油污排出之后,管道是直接排放到河道里去,造成河道污染?!标惱^球表示,雨水管道直通附近河道,隨意排放會對河道造成污染,也影響居民的居住環境。因此,呼吁餐飲店按照規范將污水排放至污水管道,并建議每家飯店做個收集器或隔油池,污水通過收集器或隔油池過濾后,排放到污水管道去,不要直接排入市政管道。

危害(2)誰家安裝了隔油池?大酒店遮遮掩掩,小餐館置若罔聞

路橋區相關部門發文,  要求從事餐飲活動的單位和個體經營者,應當按照國家技術規范建設相應的隔油池,并定期清疏和正常使用,并對新飯店辦證,作為準入條件。在路橋走訪了不少餐飲單位,發現有的飯店按規定建設了隔油池;有的飯店說不方便、不想花錢,沒有建隔油池;更有甚者,許多小餐飲業主竟不知隔油池為何物。 

“隔什么,油很少的?!薄皼]聽說要做呀?!薄靶”旧?,花幾千元做那玩意,有必要嗎?”

危害(3)不建隔油池,是污水管堵塞的重要原因

那隔油池到底什么樣?第一個是污水池,第二個是隔油池,第三個是廢水池。廚灶的垃圾用水沖到地上,污水順著30厘米的滑坡滑到70厘米的污水池內,第一道隔墻中間有張網,用來隔開菜葉等垃圾;油水混合物流到隔油池后,油浮在水的上面,第二道隔墻中間有個洞,水順洞流出后通過排水管道排到下水道。

冬天是清理排水管道的集中期,因為氣溫低,飯店排出的污水中油質會迅速凝結,沒多長時間就會積聚在管道內。而隨著油質的累積,管道會變得越來越細,而且油質會滯留其他東西,使得污水管道作用越變越小。” 

污水管被堵,并不是所有的區域都如此,問題主要集中飯店行業密集的地方。

(4)除了行業自律,更需要嚴肅執法

既然規定和鼓勵餐飲建設隔油池,為何卻難以全面推廣呢?

“主要沒有處罰的標準,沒有具體的條例去約束。”

“最難的是小餐飲和早餐店,執法起來非常困難。”

調查中,不建設隔油池,其實吃虧的還是飯店,因為污水管道被堵,肯定會影響飯店的生意。所以,希望餐飲行業能自律些,嚴格按照規范執行,這樣于己、于人、于社會都有利。

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