【品牌】煙臺(tái)淡干海參 煙臺(tái)淡干海參批發(fā) 煙臺(tái)淡干海參價(jià)格 煙臺(tái)淡干海參專賣 加工工藝 編輯本段 原料處理 　　將新鮮原料放在海水或稀薄的淡鹽水中，洗凈表面附著的粘液。然后用金屬脫腸器（中空的細(xì)管）由肛門手入，貫穿頭部后拉出內(nèi)臟。再用毛刷通入腹腔，洗去殘留內(nèi)臟和泥沙，或用長(zhǎng)形小刀在背面尾部切開3厘米，挖去內(nèi)臟，用稀鹽水洗凈。 水煮 　　鍋中注入2波美度的淡鹽水，加熱煮沸后加少許冷水，使溫度降至85℃左右。將洗凈的原料按大小分批放入鍋中煮1-2小時(shí)，煮至用竹筷很容易插入肉內(nèi)部為適度。在煮熟過程中，如發(fā)現(xiàn)腹部脹大的原料，用針刺入腹腔，排出水分后繼續(xù)加熱。有泡沫浮出，隨時(shí)除去。[1] 烘焙和日曬 　　海參取出冷卻后，置炭爐上以20-25℃烘焙2小時(shí)，待表面水分蒸發(fā)后再行日曬。以烘干與曬干交替繼續(xù)干燥3-4日，達(dá)五成干以上。 罨蒸干燥 　　將已半干的宮品海參收藏在木箱中，四周以潔凈稻草或麻包，加蓋密封。罨蒸3-4日，再行曬至全干為成。 聯(lián)系人：孫經(jīng)理 聯(lián)系方式：18660594881 電話：0530-4666458 地址：煙臺(tái)市牟平區(qū)姜格莊鎮(zhèn)雙林前村 郵箱：[email protected] 網(wǎng)址：www.haishenchinacom.cn