焦磷酸鈉
廠家,現貨,價格,武漢,便宜,質量好,原料
分 子 式:Na4P2O7.nH20
產品用途: 1. 與其它磷酸鹽混和應用在肉糜和香腸中,提高產品得率及保水性的同時并有效改善產品的口感; 2. 在乳酪加工中與其它磷酸鹽混和使用,起到乳化的作用; 3. 使用于水產品的浸泡液中,能提高產品的得率和改善產品的內部結構。用于豆類、果蔬罐頭,可穩定天然色澤; 4. 用于肉類罐頭,可使脂肪乳化,熟肉制品,提高保水性,肉質柔嫩; 5. 用于果汁飲料可作為抗壞血酸分解抑制劑,可防止食品中的維生素C受破壞。
產品性狀:白色結晶粉末,易溶于水,不溶于醇,相對密度2.45,熔點890℃,水溶液呈弱堿性,1%水溶液PH值為9.9-10.7。
產品用量: 按我國《食品添加劑使用衛生標準》規定:果汁飲料的添加量:0.1%-0.5%;火腿、灌腸、肉制品、魚肉糜制品添加量:0.05%-0.3%;醬油、豆醬類制品添加量為0.01%-0.2%;薯類淀粉最大使用量為0.025g/kg
包裝規格: 25kg,,內袋為塑料,外袋為編織袋。
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