鄭州小吃培訓中心|鄭州小吃培訓中心地址【億品源】
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    鄭州小吃培訓中心|鄭州小吃培訓中心地址【億品源】 鄭州億品源餐飲管理有限公司是一家以經營各種小吃、燒烤及韓國食品等各地小吃配方的專業化食品技術推廣單位。自成立以來，我們采取小吃技術培訓的方式，為創業、經商、投資者提供成熟可靠的食品技術項目和服務。在總經理的帶領下，緊緊圍繞“平等、開放、親切、平和、信任、自由”的服務原則，誠信經營、以人為本、協作雙贏的經營宗旨，辟溪拓徑，以味制勝。本中心始終堅持以市場為導向，推廣了一些市場競爭力強，投資小，利潤高，見效快，風險低的食品技術項目，創造了良好的經濟效益和社會效益 。同時又引進了臺灣花式刨冰、韓國燒烤及南北鹵菜等數十種特色配方，使很多下崗職工走上了就業崗位，也使很多創業失敗的人重新獲得了一次創業的良機。

   鄭州小吃培訓中心|鄭州小吃培訓中心地址【億品源】 時下，正是學技術的最佳時期，建議想學鄭州特色小吃培訓技術的學員在找學校的時候千萬不要盲目，一定要到學校參觀考察，必要的時候嘗下口味，以防上當！！鄭州億品源餐飲管理有限公司，實力派培訓機構，多年來，一直以口味取勝，隨時歡迎學員到學校參觀品嘗！

    來了鄭州，當然少不了要嘗嘗鄭州的小吃了？
    常言說：“四缸一鍋，不貴好喝”，小吃以它件小、價低、口味豐富等特點，深受群眾的喜愛。小吃一詞原稱小食，最早見于晉干寶所著《搜神記》。

    鄭州小吃培訓中心|鄭州小吃培訓中心地址【億品源】經營小吃是鄭州的傳統，歷史悠久。在民國初年，經營小吃的商戶大約有30多戶，大都集中在較繁華地區。小吃經營者有坐商和攤商，固定和流動之分，截至1948年前夕，共有商戶1040戶。

    鄭州小吃的品種主要分為六大類。第一類為饃餅類，這是鄭州市民的主要主食。如開花饃、棗饃、棗鍋盔、花窩窩等。第二類為油炸類，如：油兒饃、棗糕、菜角、散子等。第三類為餡食類，鄭州有代表性的餡食品種是水餃，水煎包是河南獨有的餡食小吃品種，其他的還有肉盒、糖包等。第四類為湯食類，鄭州人的飲食結構是軟硬搭配，愛喝湯是市民的生活習慣，特別是早晚飯必定有湯。如豆汁、豆沫、胡辣湯、油茶等。第五類為面食類，在河南，幾乎每個家庭每天都要吃一種面食。如：起湯面、熗鍋面、漿面條等。第六類為其他類，如：燜餅、燴餅、炒涼粉、桶子雞等。

    鄭州小吃的品種很多，有些品種，由于堅持按標準投料、制作精細，幾十年如一日，便成為了鄭州市的名品。這些品種有的雖然已經從市場上消失，但至今仍給人們留下許多美好的記憶。一是蔡記蒸餃、餛飩，1919年在鄭州開業。群眾對蔡記蒸餃的質量有“出門百步外，余香留口中”之贊譽，和蒸餃配套經營的雞絲餛飩，不僅配頭齊全，而且湯鮮味美。二是葛記燜餅，1927年來到鄭州。壇子肉燜餅是鄭州葛記燜餅館的著名風味小吃，其肉有“開壇香”之譽，做出來的餅軟香可口，還搭配出售小米綠豆稀飯。三是自來買包子，天津包子是其的風味品種。四是鴻賓樓的餡餅。五是西義樓的油酥燒餅。六是協豫興燒雞、桶子雞，該店的燒雞具有“爛脆、淡香”的特點，是鄭州的一味名品。七是合記燴面，一種集葷、素、湯、菜、面為一身的風味品種，味道鮮美、經濟實惠、成為鄭州有口皆碑的佳肴。八是馬豫興桶子雞、燒雞，桶子雞使山珍海味遜色；燒雞具有“爛里藏脆，淡中取香”的特點，使其成為燒雞中的又一名品。
   
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