產(chǎn)品特性:
1 、溫度范圍:最適作用溫度在 90℃以上, 95-97 ℃液化迅速, 100℃仍保持相當(dāng)?shù)幕盍Γ趪娚湟夯瘯r(shí),瞬間溫度可達(dá) 105-110℃。
2 、 PH 范圍:有效 PH 范圍在 5.5-8.0 ,最適 PH 范圍在 6.0-6.5 。
3 、鈣離子對(duì)酶活的影響:本品對(duì) Ca2+ 要求不高,在 50-70ppmCa2+ 已足夠。
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