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【產品名稱】乳糖醇
【英文名稱】 Lactito
【產品別名】4-β-D-吡喃半乳糖-D- 葡萄糖醇
【產品分子式】C12H24O11
【產品分子量】344.32。
【產品用途】乳糖醇甜味劑、組織改進劑
【使用方法】 
1. 乳糖醇本品比乳糖穩定，在pH3～7.5，溫度60℃下放置1個多月，未見分解產物，煮沸或消毒亦未見變色，但在強酸或強堿中，放置2個月以上，會有分解產物（約10%），加熱時更易水解。
2. 本品用于焙烤食品
3. 本品代謝與胰島素無關，不增加血糖濃度，可供糖尿病人食用。大劑量可引起腹瀉。
4. 本品尚可應用于各種糖果如巧克力、硬糖、軟糖、口香糖以及冷凍甜食、焙烤食品等。
【產品用量】乳糖醇可按正常生產需要用于果汁（味）型飲料、冰淇淋、糕點、乳飲料。
【產品包裝】乳糖醇內用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。
【產品貯存】乳糖醇貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。
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