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【產品名稱】維生素B6
【英文名稱】vitamin B6 
【產品分子式】C8H11NO3.HCl
【產品分子量】205.64
【產品別名】維生素B6鹽酸鹽, 吡哆素.
【產品性狀】
維生素B6為白色結晶性粉末。無臭，味酸苦。
【產品用途】
維生素B6營養增補劑。維生素B6為人體內某些輔酶的組成成分，參與多種代謝反應，尤其是和氨基酸代謝有密切關系。改質奶粉中添加量0.1mg/100g；成人每日需要量1.5-2mg.
【產品用量】
維生素B6嬰幼兒食品,強化飲料3-4；營養性固體飲料7-15；配制酒1-2；含乳固體飲料12-15.8；軟飲料0.4-1.2；果凍1.0-7.0。        
【化學性質】
維生素B6是一種水溶性維生素，一種含吡哆醇或吡哆醛或吡哆胺的B族維生素。在酸液中穩定，在堿液中易破壞，吡哆醇耐熱，吡哆醛和吡哆胺不耐高溫。
維生素B6存在于：在酵母菌、肝臟、谷粒、肉、魚、蛋、豆類及花生中含量較多。
【產品包裝】維生素B625KG紙板桶
【產品儲存】維生素B6應置于常溫遮光，涼處保存，不宜久貯。
質量指標：
檢測項目 質量標準
含量 ≥98%
干燥失重 ≤0.5%
灼燒殘渣 ≤0.1%
PH值 2.4～3.0
重金屬 ≤0.003%
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