紅燜羊肉的做法 　　有很多人都是比較喜歡吃羊肉的呢，當然了羊肉的制作方法也是不一樣的呢，羊肉如果制作不好的話那么是非常難吃的，一般我們都會進行紅燜，下面就由紅燜羊肉創始人為大家解析一下紅燜羊肉的做法。 　　需要先把羊后腿肉洗凈，之后切成小塊，把白蘿卜和土豆去皮之后切塊，燒一鍋開水，等到水沸騰之后把羊肉塊放入焯2分鐘之后再撈出，再使用熱水沖洗干凈，瀝干水分，鍋中熱油，倒入蔥段、姜片、蒜末爆香之后，放入焯好的羊肉塊，倒入一些料酒，翻炒3分鐘之后，再加辣椒醬和生抽，炒至羊肉上色，把炒好的羊肉盛入砂鍋中，加入大料、桂皮、香葉和清水，水要沒過羊肉，等到水燒沸騰之后，需要撇去沫子，加鹽、胡椒粉，再加入蘿卜、土豆塊、紅棗、枸杞，轉小火燉大概50分鐘左右，吃完羊肉的湯可以接著燉青菜吃。 　　以上就是我們給大家介紹的紅燜羊肉的做法，制作出來的味道還是挺不錯的呢，大家在家里的時候可以嘗試制作一下哦，相信一定可以制作出美味的食物出來的呢。 以上文章絕對是新鄉市常來順飲食有限公司原創，若轉載請注明出處 原文出自鏈接:http://www.changlaishun.com/new/90.html 轉載日期：2015年04月02號