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杜康酒汲取天賦甘美的天然富鍶礦泉水---杜康泉水，承襲酒祖秘傳的古老配方和釀酒工法，谷物配料長期低溫在土窖續渣發酵，經老五甑混蒸混燒而得原酒，再經地下酒窖陶缸酒海陳貯，自然老熟，是酒中原生態美味傳奇。


白水杜康釀酒古窖池距今已有千年歷史，是世界上現今留存著的最為古老的古窖池。白酒存放逾久彌香，同樣，正因為窖池的古老而傳統，釀造出的白酒才真正純正，酒香久久飄散不去。


白水杜康的酒曲、窖泥相繼搭載神舟3號、4號、5號、6號、7號和第22顆返回式科學技術衛星，開展空間科學實驗。經太空誘變釀成白酒的出酒率可由原來的40％提高到55％，大曲用量減少了五個百分點。白水杜康太空酒已被首都博物館收藏。


目前，陜西杜康酒業集團的釀造生產能力逐年遞增，自產品投放市場以來，在陜西、湖南、浙江等地熱銷，曾先后榮獲“亞洲名優產品”、“輕工部優質產品獎”、“全國質量、服務、信譽AAAAA級企業（品牌）”、“中國白酒制造領域十大民族品牌”、“陜西地方名酒”、“陜西名牌”、
“中國著名品牌”、“中華老字號”、“中國馳名商標”等100多項大獎和榮譽稱號，并列入陜西省指定接待用酒，亞洲經濟聯合會（49國）峰會唯一指定接待禮品用酒。喜逢新中國成立60周年，陜西杜康酒業集團非常榮幸的成為2009
APEC經濟體\論壇暨全球成長中國峰會合作伙伴，“白水杜康.十三朝”成為2009
APEC經濟體論壇暨全球成長中國峰會唯一指定接待用酒。