電話：1。3。8。1。2。7。9。5。1。9。2 地址：江蘇省蘇州市平江區白塔東路241號4樓   qq2445275989蘇州-鴨脖子培訓/鴨脖子技術培訓/鴨脖加盟培訓 鴨脖技術培訓班，專業培訓種類創業小吃技術，請搜索”楓味源小吃培訓” 　楓味源精武鴨脖的個性：鴨脖子以香、麻、辣為主，吃時不麻不辣，可一旦停下來則香辣味無窮。鴨脖子講究涼吃，光啃肉，鴨脖肉為“活肉”，層次分明，頗有嚼勁，肉啃完后，則吸吮骨節間的骨髓，“滋溜”一聲，令人頗有一種成績感。末尾喜辣者可將骨頭咬碎，細品慢吸，體驗“齒留香”而余味悠長。 　　

    楓味源鴨脖子，精選三十余種名貴天然配料精制而成。它固然口味香辣、營養豐厚，但脂肪含量低，往往食用，能補充人體必須的蛋白質、維生素等多種營養成分。而且它也是一種休閑食品，在很多大中城市的地鐵、公交車上往往看到人們在車上食用，也是外出野餐、旅行、在家看電視的最佳伙伴。投資優勢： 味道種類：香辣馥郁、鮮美可口、分重辣、微辣二種系列，以辣、香、鮮、嫩口味個性，久吃不膩，深受廣大美食客的喜愛。精選原料配制：精選幾十種香料和藥材精心密制。 配方：由幾十余味草藥及相干輔料配置而成。 制法： 1、腌制：（扣除腥味）（扣除油脂） 2、鹵汁制作（重辣、中辣、微辣）（不同的料有不同浸泡請求，以求味道協調統一） 3、鹵制（火候的掌握是保證鴨脖緊致有型，入味十足而耐嚼的關鍵） 個性；香辣馥郁、鮮美可口 要領： 1、香料和味道 2、鴨頸 （處理要點） 3、辣椒的挑選，及制作