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(1)玉米富含維生素C、維生素E、蛋白質、胡蘿卜素,不飽和脂肪酸及粗纖維等多種營養成分。 如長期食用,可以調節人體新陳代謝,增強肌體抵抗力。 玉米多年來被國際上稱為綠色食品。 美國的玉米食品占全國食品的10%, 而我國僅占1%, 為了更好利用這一綠色食品, 我科研所研制成功了新型純玉米面條機, 生產出的面條降脂降糖,色正味純, 細滑爽口,久食不厭。 未解決玉米銷售難開辟了新途徑。 同時又順應了人們對飲食營養的日益苛求, 豐富了餐桌文化, 味高血壓、高血脂、高膽固醇癥、肥胖癥等患者帶來了福音,堪稱祛病健康、營養豐富,口味獨特的綠色食品。
(2)玉米面條是采用無污染的優質玉米為原料精制加工而成, 面條系熟制品, 低糖低熱量,無任何添加劑和色素。 可加工成肉絲面、排骨面、雞蛋面、牛肉面、炸醬面等適合眾人口味的美食。 玉米面條色澤金黃、味道鮮美、筋道滑爽,方便快捷老少皆宜。
<玉米五谷雜糧面條機的性能特點> 1. 五谷雜糧面條采用現代生物性供一個獨特的技術配方, 將玉米、高粱、小麥、小米、大米、大米粉進行生物變性后,一次成型非油炸即食方便面條,這種面條生產工藝獨特, 但操作簡單, 他色澤自然,富有韌性和彈性, 煮時不易斷條混湯, 只需在溫水或開水中浸泡1分鐘即可食用, 而且放置2小時不混湯, 不變糊, 品質遠遠優于方便面。 2. 此外, 如果使用不同的原料和配方, 利用玉米五谷雜糧營養面條機可以生產: A: 金黃色的純玉米“金絲面”, 棕褐色的純高粱“烏龍面”, 淺黃色的純小米“御膳面”,潔白的純小麥“龍須面”和純大米的“水晶面”等。 B: 綠豆面條、 蕎麥面條、 冷面、 朝鮮面系列 C: 各種菠菜面、番茄面、南瓜面、魚肉面條、香菇面條、海帶面條系列。 D: 意大空心面條、粉條、粉絲產品。 E: 玉米面條、 油炸之后拌以麻辣粉、白糖等制作; “香酥多味玉米條” 做小包裝 F: 用大米、 小米做成年糕、然后切片, 油炸制品 "香酥年糕片、江米條“ 等產品 G: 用玉米、大米生產出寬面條, 晾干后切成小片, 油炸后成各種鍋片, 可以制 “黃金玉米鍋片、 白玉鍋巴” 等產品
<技術培訓> 1. 玉米雜糧面條的工藝配方 2. 高粱面條、 小米面條、 大米面條的工藝配方 3. 綠豆面條、 蕎麥面條、 冷面、 牛筋面、 朝鮮面的工藝配方 4. 粉條、粉絲、 扁粉工藝配方 5. 年糕工藝配方 6. 機械的食用保養及調試安裝
<經營建議> 1. 聯系各個農貿市場, 小區內的面食供應站, 定點供應鮮面條。 2. 給個大小攤點、快餐店、大小排檔、酒店、火鍋店、家庭送貨上門。 3. 開特色面條管, 專營五谷雜糧面條, 前店后廠經營。 4. 直接生產包裝好的各類果蔬面, 雜糧面條, 供應超市或批發市場。 5. 可以在糧油市場, 糧店先貨后款代銷。
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