天然紅色素是從優質紅辣椒中提取而得,其主要成份辣椒紅素、辣椒玉紅素和辣素等。該產品色澤鮮艷,抗氧化性、穩定性強,無毒害,廣泛運用于食品著色,化妝及飼料行業中,該產品目前有飼料級和食品級。
1、A、飼料級產品質量指標
1)性狀:呈紅色油狀液體
2)辣味:具辛辣味
3)色價:(E1cm1F0nm)
≥100
4)吸光比(A470/A454)
≥0.98
5)溶劑殘留量:
≤5%
6)色素含量:
≤60g/kg
B、食品級產品質量指標
1)性狀:呈紅色油狀液體
2)辣味:無辣味
3)色素含量:
≥50g/kg (色價≥130)
4)吸光比(A470/A454)
≥0.99
5)正已烷殘留量mg/kg
≤25
6)砷(以AS計mg/kg)
≤2.0
7)重金屬(以Pb計mg/kg)
≤10.0
8)衛生指標:菌落總數cfu/g
≤10000
大腸菌群MPN/100g ≤30
2、用途及范圍
1)食品著色劑
2)飼料添加劑
3)醫藥著色劑
3、包裝
200kg包裝鐵桶(涂環氧樹脂)或隨用戶需求。
4、貯存
貯存在室溫、弱光處,密封保存。
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