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廣東早茶是一種漢族民間飲食風俗。廣東人飲早茶，有的是調早餐的，一般都是全家老小圍坐一桌，共享天倫之樂。有的喝完早茶即去上班，有的則以此消閑。消閑族大多為街坊退休老人，他們一般來得較早，離去較遲，從早上茶館開門可以一著到早茶“收檔”。
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早茶的長盛不衰，與廣東自古以來貿易興盛，經濟發展迅速是分不開的。在廣東，早茶時分可以傾談生意、交換信息，也可以會朋聚友、談天說地。生意人把茶樓調商談重地，普通人則在此抒解壓力，換得浮生半日閑。
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