從我國食用油區域市場看， 華東地區食用油市場發展較為成熟，食用油市場規模在整個食用油市場中的比重高達38%以上其次是華中地區、華北地區、東北地區、華南地區，四者比分別是17.49%、13.24%、12.35%、11.83% ，總體差距不大西南地區和西北地區的食用油市場較小，占比分別是4.93%和1.83%?？傮w來看，我國食用油市場地域分布不均衡，主要集中在經濟比較發達的華東地區等。從省市分布看，山東省食用油市場規模占比高，達12.67%左右其次是江蘇省，點比9.64%。食用油市場規模占比在6%以上的省份有廣東省、浙江省、河南省、黑龍江省、河北省等，其余省份占比均在6%以下。前八省份市場規模合計占比高達64.19% ，食用油區域集中程度較高。