日本紅白錦鯉-日本紅白錦鯉養殖場
紅白是錦鯉的代表品種。常言道：“錦鯉始于紅白而終于紅白”，意思是說初學者剛看到紅白覺得美妙非凡，于是開始飼養，但過了一段時間后又覺得其它品種也不錯，如淺黃、秋翠、九紋龍、黃金等，但隨著對錦鯉了解的不斷深入，最后還是覺得紅白最好。 最早發現具紅白二種顏色的鯉魚是一八零四年至一八二九年間。當初由真鯉突然變異產生頭部全紅的“紅臉鯉”，再由其產生的白色鯉與緋鯉交配，產生腹部有紅色斑紋的白鯉，之后逐漸改良成背部有紅斑的錦鯉。

發展歷史
最早發現具有紅白二種顏色的鯉魚是1804年1829年間。當初由真鯉突然變異產生頭部全紅的“紅臉鯉”，再由其產生的白色鯉與緋鯉交配，產生腹部有紅色斑紋的白鯉，之后逐漸改良成背部有紅斑的錦鯉。1880年左右，紅白在日本新瀉縣古志地方普遍飼養，經過不斷改良，已經有相當好的品種出現。特別是后來由蘭木的互助，友又衛門及彌五左衛門等名家的努力，成功地固定了“近代紅白”的遺傳性。

外形特征
其體色在白底之上有紅色斑塊，紅白相映，清晰明快。其白色要雪白，紅色要
油潤鮮紅，具光澤。紅斑在身體的背部的分布要勻稱，具美感。要求斑紋的邊際整潔，紅斑和白色之間的分界線要清楚分明，沒有過度色，這稱為“切邊”整齊。紅斑花紋的分布要求在頭部前不過嘴吻，兩邊不下眼；在頭骨之后稱為肩的部位有白色分割者，稱為具“肩裂”，在尾柄處有一紅色斑塊的結尾，稱為“尾結”，紅斑下卷超過側線而延伸到腹部者，稱為“卷腹”，這種紅斑更具力的美感，同時在水族箱中更具觀賞價值。
白底要純白，像白雪一樣，不可帶黃色或飴黃色。紅色愈濃愈好，但必須是格調

高雅明朗的紅色。一般來說，應選擇以橙色為基盤的紅色，因其色調高雅明潔，一旦增色，品味較高，而如果是以紫色為基盤的紅色較為不雅，隨色彩濃厚且不易褪色，但是以給人明快的感覺。另外紅斑必須顏色均勻，不能模糊不清乃至有白斑出現。紅斑邊際要清晰分明，但靠近頭部部分有時會模糊不清，這是由于鱗片覆蓋著下層色彩的結果，稱為“插彩”。這種插彩別具風格。

斑紋特點
錦鯉的斑紋必須全身均勻分布，左右對稱。
1、頭部
頭部一定要有紅斑。即使軀干上有非常發現的花紋，但頭上沒有紅斑者稱為“和尚”，沒有觀賞價值。頭上紅斑愈大愈好，但不可渲染到眼、顎、頰、嘴吻，以紅斑前部到達鼻孔線最好，至少也應到達眼線。
紅斑到嘴吻的“掩鼻”或頭部全紅者“覆面”品格不雅。嘴吻上有小圓紅斑稱為“口紅”。如頭部有大紅斑時最好不要有口紅，但如果頭部紅斑只到眼線或比眼線稍高時，“口紅”的存在就美妙絕倫了。有些人則比較欣賞頭上有變化的花紋，如斜鉤型、鞋拔型等具個性的花紋。如連獲全日本錦鯉品評會等二十二屆，二十四屆總合冠軍的著名紅白“樓蘭”即具有非常獨特個性的頭斑。
2、軀干部
軀干部花紋必須左右對稱，最好靠近頭部的肩部有大塊斑紋，這是整條魚的觀賞焦點。頭部與軀干部之間紅斑應有白地切入，最好不要是單調的直線花紋。
靠近尾部也須有紅斑，稱為“尾結”。尾結距尾部2cm左右最為理想，切不可瀉染到尾部。但如果是大型鯉，則可允許尾結靠前或無尾結。
總之，紅斑切不可頭重尾輕或不均勻，不協調，應以頭尾平衡，左右協調為佳。
（1）段紋
紅白的紅斑呈一般一段分布者稱為段紋。
據此可分為“二段紅白”、“三段紅白”、
“四段紅白”。這種斑紋均衡美麗，很受歡迎。
（2）一條紅
或稱“一品緋”。自頭至尾結只由一條毫無變化的紅斑紋構成者的紅白。
（3）閃電紅白
自頭至尾結有連續彎曲紅斑。稱為閃電紅白。
（4）德國紅白
德國鯉有紅白斑紋者稱之。
（5）白無地
紅白系而無斑紋者稱之。全身白色者稱“白無地”，
（6）赤無地
全身紅色者稱“赤無地”或“緋鯉”，
白無底和赤無底都是毫無價值的魚，第一次選別時即要淘汰。
另外丹頂紅白歸類于丹頂，鹿子紅白歸類于變種鯉，白金紅白歸類于花紋皮光鯉，金銀鱗紅白、歸類于金銀鱗。此四種將在后面詳述。


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