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 餃子起源于我國南北朝時期， 距今至少有1400多年的歷史，到元朝時， 餃子的餡料、形狀以及吃法逐步向多元化演變， 風味各異。 千百年來一直備受人們的青睞。餃子已逐漸成為中華民族的一種飲食文化， 并以其獨特的魅力名揚中外。
    據中外營養學家、醫學家研究： 餃子的總體營養成分搭配合理， 人們每天所需要的蛋白質、維生素、糖類等各種營養成分齊全。做餃子皮的面粉含有淀粉、纖維素、糖類等；餃餡中的豬肉火雞肉、羊肉、海鮮等富有優質蛋白；餃餡中的青菜富含多種營養素。 常吃餃子有利于補充人體所需的各種營養， 符合現代人健康飲食的最佳標準。深受中外食客的喜愛。
    餃子以其快捷多樣，食用方便，已成為現代人忙碌生活中不可缺少的健康食品。 隨著“健康飲食” 這一新觀念的不斷深入人心， 吃餃子的人會越來越多， 市場需求會越來也大，餃子的加工業備受人們的關注……
    無論您是開一家風味餃子館、速凍餃子場、餃子加工配送中心， 還是在超市、菜市場設一個現包現賣買的餃子攤，都將會給您帶來豐厚的利潤！
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