截止閥的啟閉件是塞形的閥瓣，密封面呈平面或錐面，閥瓣沿流體的中心線作直線運動。閥桿的運動形式，有升降桿式（閥桿升降，手輪不升降），也有升降旋轉桿式（手輪與閥桿一起旋轉升降，螺 母設在閥體上）。截止閥只適用于全開和全關，不允許作調節和節流。截止閥屬于強制密封式閥門，所以在閥門關閉時，必須向閥瓣施加壓力，以強制密封面不泄漏。當介質由閥瓣下方進入閥門時，操作力所需要克服的阻力，是閥桿和填料的摩擦力與由介質的壓力所產生的推力，關閥門的力比開閥門的力大，所以閥桿的直徑要大，否則會發生閥桿頂彎的故障。近年來，從自密封的閥門出現后，截止閥的介質流向就改由閥瓣上方進入閥腔，這時在介質壓力作用下，關閥門的力小，而開閥門的力大，閥桿的直徑可以相應地減少。同時，在介質作用下，這種形式的閥門也較嚴密。
　　截止閥的分類:1.根據截止閥的通道方向，分為： 1）直通式截止閥。 2）直流式截止閥：在直流式或Y形截止閥中，閥體的流道與主流道成一斜線，這樣流動狀態的破壞程度比常規截止閥要小，因而通過閥門的壓力損失也相應的小了。 3）角式截止閥：在角式截止閥中，流體只需改變一次方向，以致于通過此閥門的壓力降比常規結構的截止閥小。 4）柱塞式截止閥：這種形式的截止閥是常規截止閥的變型。5) 截止閥按密封形式分，有填料密封截止閥和波紋管密封截止閥。在該閥門中，閥瓣和閥座通常是基于柱塞原理設計的。閥瓣磨光成柱塞與閥桿相連接，密封是由套在柱塞上的兩個彈性密封圈實現的。兩個彈性密封圈用一個套環隔開，并通過由閥蓋螺 母施加在閥蓋上的載荷把柱塞周圍的密封圈壓牢。彈性密封圈能夠更換，可以采用各種各樣的材料制成，該閥門主要用于“開”或者“關”，但是備有特制形式的柱塞或特殊的套環，也可以用于調節流量。
　　截止閥具有以下優點：1、結構簡單，制造和維護比較方便。 2、工作行程小，啟閉時間短。 3、密封性好，密封面間磨擦力小，壽命較長。 
　　截止閥的缺點如下：1、流體阻力大，開啟和關閉時所需力較大。 2、不適用于帶顆粒、粘度較大、易結焦的介質。 3、調節性能較差。 
　　按介質分類: 截止閥有耐酸咸截止閥、燃氣用截止閥、蒸汽截止閥、氣體截止閥、熱油用截止閥、水用截止閥、耐腐蝕截止閥、污水用截止閥、氨用截止閥、抗生素截止閥。
按傳動方式分類:手動截止閥、正齒輪傳動截止閥、傘齒輪傳動截止閥、電動截止閥、氣動截止閥、液動截止閥。
按連接方式分類: 截止閥有法蘭截止閥、焊接式截止閥、內螺紋截止閥、卡套式截止閥、外螺紋截止閥。
按材質分類: 截止閥有不銹鋼截止閥、碳鋼截止閥、鑄鐵截止閥、合金鋼截止閥、黃銅截止閥、塑料截止閥。
按截止閥名稱分類: 截止閥→【J41W不銹鋼截止閥】→【J941H、J961Y電動截止閥】→【J441H正齒輪傳動截止閥】→【J541H傘齒傳動輪截止閥】→【BJ41H、BJ45H保溫截止閥、直流式保溫截止閥】→【J61Y-P54/170V高溫高壓截止閥】→【J41Y/J61Y高溫截止閥】→【J41H、J61H高壓截止閥】→【J61、J65、J64焊接式截止閥】→【Y形截止閥J45/J65Y】→【J41、J61自密封高壓截止閥】→【WJ41H、WJ44H、WJ45H、WJ61H、WJ11H波紋管截止閥】→【JY41W氧氣截止閥】→【NKJ41H、NKJ44H、NKJ61真空隔離截止閥】→【DSJ41H、DSJ61H水封截止閥】→【J41B、J42B、J61B、J21B、J11B氨用截止閥】→【J44、J64角式截止閥】→【J41F4襯氟截止閥、J45F4直流式襯氟截止閥】→【J41J襯膠截止閥、J45J直流式襯膠截止閥】→【J41F-6S、J11F-6S塑料截止閥】→【J41N液化石油氣截止閥、天燃氣截止閥】→【DJ41W、DJ61W低溫截止閥】→【J41H撞擊式截止閥】→【WJ41H、J41H蒸汽截止閥】→【YJ41F抗生素截止閥】→【節流閥】→【高壓節流閥】→【截止節流平衡閥】→【FJ41Y節流截止放空閥】→【TPJ41Y節流截止排污閥】→【TP41、TPL41閥套式排污截止閥】→【日標截止閥】→【美標截止閥】。
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