L-半胱氨酸一水物
張經理15342973230法定編號:L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物CAS[7048-04-6]
分子式:C3H7NO2S·HCL·H2O
分子量:175.63
性狀:白色結晶或結晶性粉末,有酸味,易溶于水,不溶于醇和醚。
質量標準
項目 L-半胱氨酸一水物
含量(以干基計)% 98.0~101.5
重金屬≤% 0.002
鉛(GT-18) ≤10mg/kg
干燥失重(105℃.3h)≤% 8.0~12.0
灼燒殘渣(GT-27)<% 0.1
比旋光度[α]D20 +5.0°~+8.0°
[α]D25 +4.9°~+7.9°
用途:面包改良劑、營養增補劑、抗氧化劑、護色劑、保鮮劑;包裝與運輸:本品為紙板桶包裝,內層用塑料袋密封,凈重25kg。運輸時應輕裝輕放,防止日曬、雨淋,不能與有毒、有害物質混運。本品為非危險品,可按一般化學品運輸。